Abattoirs et installations de transformationLink copied to clipboard!
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- Description:
Ce tableau, créé par la Direction de la salubrité et de l’inspection des aliments du ministère de l’Agriculture, contient des données sur les installations de transformation des aliments dans la province.
Champs inclus (Alias (nom du champ) : description du champ
Adresse du site (adresse_site) : adresse de l’installation
Numéro de l’installation (numéro_installation) : numéro attribué à l’installation
Nom de l’installation (nom_installation) : nom enregistré de l’installation
Type d’installation (type d’installation) : les permis des installations sont délivrés en fonction du type de produit concerné.
Catégorie de l’installation : les différentes catégories de permis comprennent les suivantes :
- Transformation alimentaire – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie comprennent les installations d’alimentation qui produisent des aliments transformés, par exemple, des condiments, des bonbons, des grignotines et d’autres aliments préparés.
- Entreposage, distribution et remballage des aliments – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie comprennent les installations qui entreposent et distribuent des produits alimentaires et qui peuvent effectuer le remballage de base, par exemple, des produits secs en vrac en petits emballages de vente au détail.
- Transformation de viande – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie comprennent des installations qui fabriquent divers produits de viande qui vont des coupes de viande crue aux produits comme la saucisse et la viande séchée de type jerky. Les installations qui produisent du poisson fumé entrent aussi dans cette catégorie. Le permis de ces installations leur permet seulement de vendre leurs produits au Manitoba.
- Installation d’embouteillage – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie comprennent les usines d’embouteillage d’eau, les fabricants de boissons gazeuses, les brasseries, les vineries, les distilleries, les fabricants de jus, les fabricants de glace et d’autres installations semblables.
- Transformation de grains et d’oléagineux – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie comprennent les installations de nettoyage et d’emballage des grains et des céréales, les minoteries, les transformateurs d’huile, etc.
- Abattoir – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie sont les abattoirs qui transforment le bétail en viande sous la surveillance d’un inspecteur public afin de produire de la viande pour vente dans la province.
- Transformation de produits
laitiers – Les installations titulaires d’un permis dans cette catégorie
transforment des produits laitiers, par exemple, du fromage au lait cru.
Secteur de programme (secteur_programme) : secteur de programme
Zone de travail (zone_travail) : zone de travail
Communauté (communauté) : communauté où se trouve l’installation
Superficie (superficie) : superficie de la ville où se trouve l’installation
Zone (zone) : zone de la ville où se trouve l’installation
Région (région) : nom de la région de la ville où se trouve l’installation
Dénomination sociale (dénomination_sociale) : dénomination sociale de l’installation
Lot (lot) : lot où se trouve l’installation
Bloc (bloc) : bloc où se trouve l’installation
Parcelle (parcelle) : parcelle où se trouve l’installation
Quadrant (quadrant) : quadrant où se trouve l’installation
Section (section) : section où se trouve l’installation
Canton (canton) : canton où se trouve l’installation
Méridien (méridien) : méridien où se trouve l’installation
Numéro de l’unité du site (numéro_unité_site) : numéro de l’unité où se trouve l’installation
Numéro d’immeuble du site (numéro_immeuble_site) : numéro d’immeuble de l’installation
Ville du site (ville_site) : ville où se trouve l’installation
Province du site (province_site) : province où se trouve l’installation
Pays du site (pays_site) : pays où se trouve l’installation
Code postal du site (code_postal_site) : code postal de l’installation
Latitude (latitude) : coordonnées nord-sud de l’installation
Longitude (longitude) : coordonnées est-ouest de l’installation
Espèces récoltées (espèces_récoltées) : espèces transformées dans chaque abattoir
Type d’installation
Boissons alcoolisées et boissons gazeuses
Produits laitiers à base de lait pasteurisé
Produits fermentés
Mouture/graines pressurées/torréfaction/nettoyage
Aliments qui ne sont pas potentiellement dangereux
Entreposage à température non contrôlée
Aliments non-prêts-à-manger (non-PAM)
Produits à base de liquides pasteurisés
Jus pasteurisé
Aliments potentiellement dangereux
Remballage/mélange
Aliments prêts-à-manger (PAM)
Produits récupérés
Grignotines et friandises
Germes
Entreposage à température contrôlée
Découpe et emballage de viande non inspectée
Jus non pasteurisé
Eau/glace
Catégorie de l’installation
Abattoirs
Embouteillage
Transformation de produits laitiers
Entreposage, distribution et remballage des aliments
Transformation de grains et d’oléagineux
Transformation de viande
Transformation alimentaire
Secteur de programme
Traitement agroalimentaire
Transformation et distribution des aliments – 2
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- Auteur(s) :
- Manitoba Maps
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- Dépôt source:
- Data MB
- Éditeur(s):
- Manitoba Maps
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- Accès:
- Public
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- License:
- Licence relative à l’utilisation de données ouvertes du Manitoba
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- URL:
- https://geoportal.gov.mb.ca/datasets/manitoba::abattoirs-et-installations-de-transformation-
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- Date de publication:
- 2023-06-28
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- Sujets (en):
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- Mots-clés (en):
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- Identificateur:
- https://www.arcgis.com/home/item.html?id=6ef357f436784aa29d927530702d5155&sublayer=0
Information géospatiale
Référence bibliographique
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- Citation selon les normes APA:
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Maps, M. (2023). Abattoirs et installations de transformation [Data set]. Data MB. https://geoportal.gov.mb.ca/datasets/manitoba::abattoirs-et-installations-de-transformation-Référence copiée dans le presse-papier
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